El precio de la chipa, por las nubes por la suba del almidón

Los vendedores pasaron a ofrecer la unidad de 100 a 150$ y a $200 en algunos casos.

Este salto en el precio se produjo por la escasa producción de fécula de mandioca, esto se debe al efecto de la sequía de los últimos 2 años.

$9.800 cuesta la bolsa de almidón de mandioca de 25kg para panaderías o pequeñas empresas. Hace cuatro meses costaba menos de $4.000

En cifras:

En Santa Ana chiperos  abandonan el rubro La localidad se conoce como la referente de las chipas de almidón en la provincia de Misiones

Los vendedores y las fábricas actualmente están sufriendo un nuevo revés en el rubro ya que anteriormente la construcción de la autovía les produjo una baja en las ventas, posteriormente la pandemia y ahora la suba de los insumos para la fabricación del producto.

Los pedidos de chipa bajaron casi un 50%. Es por ello que muchos vendedores han tenido que buscar otra alternativa de ingreso.